无烟火锅对成都人来说，是一种生活，是一种酷爱

有人说，成都是一座空气当中洋溢着火锅滋味的城市。虽说这是夸大，但却很好表现了成都人对这种美食的喜欢。

在这个信息爆炸的时期，不论是前些年火遍大江南北的一首《成都》，还是各种视频软件所呈现出的成都的方方面面，都让很多人开端认知、理解到成都。

不论是从成都火锅店的数量还是成都人吃火锅的次数都让我不止一次的想问成都人为什么这么爱吃火锅。

成都的火锅很辣，煮开的时分，红油和辣椒在锅里翻腾的样子很是喜庆。中国人对红色的了解就是喜庆、富贵、繁华。火锅店的氛围不同于其他餐饮店铺，就拿西餐厅来说，即便食客满座，你所能听到的也只是食客的低声细语、金属餐具与陶瓷碰触的声音以及高脚杯轻碰的声音，仅此而已。成都人更喜欢的是火锅店里大家高声笑语的声音，火锅沸腾翻腾的咕咕声，大家在这里笑了，开心了，就够了。

四川是一个盆地，而成都位于四川盆地的中心。或许是自古以来的天文条件的限制，成都人特别喜欢与外地人交流。我能够担任的讲成都人完整不排外，而成都人觉得能够促进熟习度的好方式就是一同吃一顿火锅，这也就有了网上的一个笑料“成都人的妥协”。吃火锅的时分，一顿火锅食材的选择，口味的谐和，以至于食材下锅的先后次第都是大家交流出一个都称心的结果的表现。没有人是能够不经过交流到达熟习的水平的。这一顿的火锅所表现出的是成都人盼望与同伴一次交流的表现。

辣椒有各种各样的，但成都人吃火锅唯独喜欢小米辣、二荆条、朝天椒这三种辣椒，或许成都人觉得这三种辣椒能代表他们本人吧。固然大家形形色色，但是只需骨子里的那股味儿一样就可以相谈甚欢。不论是建筑工人，还是公司白领，在辛劳一天工作过后，都喜欢约上几个好友吃一顿火锅。在这翻腾的火锅中，升腾的蒸汽里，大家说一说心里的苦闷，哈哈大笑过后，心情畅谈，继续迎接生活的应战。或许成都人吃辣就是喜欢在这舌头的刺激过后的一种身心的放松吧。

或许，无烟火锅对成都人来说，是一种生活，是一种酷爱，是一种流淌在血液里的盼望。